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Conseils

Personne n’aime les piqûres, la viande non plus!

Piquer la viande pendant la cuisson lui fait perdre du jus et l’assèche; utilisez plutôt des pinces ou une spatule.

Catégories: Potages

Potage au maïs

Portion: 4 portions

Temps requis: 15 minutes

Préparation:	5 minutes
Cuisson:	10 minutes

Ingrédients

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Margarine	15 mL (1 c. à table)
Oignon haché	1 moyen
Maïs en crème	1 bte de 540 mL (19 oz)
Lait 2%	500 mL (2 tasses)
Cerfeuil ou persil séché	5 mL (1 c. à thé)
Sel	2 mL (1/2 c. à thé)
Poivre	1 pincée

Préparation

Voir le lexique >>

Dans un chaudron moyen, fondre la margarine, y ajouter l’oignon haché, couvrir et cuire à feu doux, 3 minutes. Ajouter aux oignons, le maïs en crème, le lait, les assaisonnements, couvrir et chauffer, à feu moyen, jusqu’à une température de service, environ 5 minutes et servir.

Contribution aux besoins nutritionnels quotidiens par portion

Nutriment	Valeur quotidienne
Kilocalories	215
Fibres	3g
Calcium	14%
Fer	5%
Thiamine	10%
Folacine	36%
Vitamine C	9%