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Boules aux noix, sauce tomate

Portion: 2-3 portions

Temps requis: Le temps n'est pas spécifié.

Ingrédients

Boules

Noix de Grenoble hachées très finement	250 ml
Chapelure nature	250 ml
Sauce tamari	15 ml
Ail haché	2 gousses
Oeufs	3 gros

Sauce

Sauce tomate du commerce	250 à 375 ml (au goût)
Pesto	30 ml

Dans un grand bol, mélanger les ingrédients des boules.
Avec les mains, façonner en boules de 2,5 cm (pas trop grosses car elles doublent à la cuisson).
Dans un chaudron moyen de 2 litres, mélanger la sauce tomate et le pesto. Porter à ébullition à feu moyen tout en brassant à l'occasion.
Déposer les boules dans la sauce et laisser mijoter à feu doux pendant 20 minutes.
Servir les boules aux noix et sa sauce accompagnés de riz basmati et de légumes verts.