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Catégories: Légumes, accompagnements, salades

Salade de citrouille croustillante

Portion: 16 portions de 125 ml

Temps requis: Le temps n'est pas spécifié.

Salade:

Citrouille pelée et râpée	750 ml
Chou vert	250 ml
Céleri tranché mince	4 tiges
Oignons verts hachés finement	3
Pommes à pelure rouge coupées en dés *	2 grosses

Sauce à salade:

Dans un grand bol, déposer tous les ingrédients de la salade et les mêler délicatement. * Les pommes ne doivent être coupées et ajoutées au mélange qu'au moment où on est prêt à ajouter la sauce à la salade.
Dans un autre bol, mêler tous les ingrédients de la sauce à salade.
Ajouter la quantité désirée de sauce à salade dans le mélange de salade et mélanger délicatement.
Cette préparation se conserve bien 2-3 jours au réfrigérateur recouverte d'une pellicule plastique.