Mousse au chocolat à l'agar-agar

1. Dans une casserole de grosseur moyenne, mélanger tous les ingrédients. Porter à ébullition à feu vif.

2. Laisser bouillir pendant 1 minute puis retirer du feu. Verser immédiatement dans des moules en silicone ou dans de petits bols à dessert. Optionnel: Vous pouvez passer le mélange dans un tamis pour rendre la mousse plus lisse.

3. Réfrigérer la mousse pendant au moins 3 à 4 heures ou toute la nuit.

4. Au moment de déguster, sortir la mousse du réfrigérateur et retirer délicatement la mousse des moules ou la laisser dans les bols à dessert pour servir.