1. Dans une casserole, mettre le riz et l'eau. Porter à ébullition puis baisser le feu au minimum. Couvrir et laisser mijoter pendant 1 heure ou jusqu'à ce que le riz soit cuit. Laisser tempérer.

2. Transférer dans un saladier avec le reste des ingrédients. Bien mélanger et servir.