1. Faire bouillir les dattes environ 5 minutes et ajoutez-y le chocolat.

2. À l'aide d'un robot culinaire ou d'un pied mélangeur, réduire le mélange de dattes et de chocolat en purée.

3. Dans un grand bol, mélanger le cacao, les All-bran et le mélange de dattes.

4. Couvrir et laisser refroidir 2-3 heures.

5. Façonner en boules d'environ 15 ml (2 c. à soupe) et saupoudrer de cacao.

6. Se conserve une semaine au réfrigérateur et se congèle.