Catégories: Entrées, hors-d'oeuvre

Oeufs farcis aux olives

Portion: 2 portions

Temps requis: 15 minutes

Préparation:	5 minutes
Cuisson:	10 minutes

Ingrédients

Déposer les œufs dans un petit chaudron, les couvrir d’eau froide, puis, à feu fort, amener l’eau à l’ébullition. Baisser la température de l’élément chauffant et cuire les œufs 10 minutes. Rincer immédiatement les œufs à l’eau froide, les écaler et les couper en 2.
Retirer le jaune des œufs cuits, les déposer dans un bol, ajouter tous les autres ingrédients et bien mêler. Conserver les blancs d’œufs cuits dans une assiette.
Placer le mélange de jaunes d’œufs dans un sac à sandwich en plastique, couper un coin du sac (le trou doit être petit), déposer ce mélange dans la cavité des blancs d’œufs cuits, en pressant sur le sac.
Servir immédiatement les œufs farcis ou les réfrigérer dans un contenant couvert.