Salade de fruits frais à la menthe

 Fruits

 Sirop

1. Dans un petit chaudron, chauffer l’eau, le sucre, la menthe et bien dissoudre le sucre, retirer du feu et réserver.
2. Peler le pamplemousse, couper la chair en sections et en bouchées et retirer les noyaux. Couper le cantaloup en 2, retirer les graines, puis à l’aide d’une petite mesure de 1mL (1/4 c. à thé), faire de petites boules. Peler les kiwis et les couper en bouchées.
3. Déposer tous les fruits dans un bol, verser le sirop sur les fruits, couvrir et macérer au réfrigérateur au moins 1/2 heure avant de servir.